מאפינס תפוזים ושקדים קלאס, באפס מאמץ.
כשהנכד בן העשר שלך (שלא מתלהב כמעט מכלום), זולל את המאפינס ומבקש עוד ועוד, את יודעת שיש לך את המתכון המנצח. מתכון למאפינס תפוזים ושקדים מושלמים, מערבבים את כל החומרים בקערה, יוצקים לתבניות מאפינס ולתנור...
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
מערכת רמלוד נט ובאר יעקב
בתמונות: מאפינס באפס מאמץ. קרדיט. אוה אהרונוף
מרכיבים:
יבשים:
1 כוס קמח לבן רגיל
1 כוס קמח שקדים
½ כוס סוכר לבן
1 כפית אבקת אפייה
¼ כפית סודה לשתייה
¼ כפית מלח
רטובים:
1 כוס מיץ תפוזים
2 כפות מים
½ כוס שמן
גרידת קליפת תפוז מחצי תפוז
1 כפית תמצית ווניל או מחית וניל
קישוט:
חופן שקדים לבנים פרוסים
ציפוי:
2 כפות מייפל טהור
2 כפות מיץ תפוזים
הכנה:
ראשית מחממים תנור ל- 170 מעלות צלזיוס.
בקערה שמים את קמח השקדים, לערבב בעזרת מזלג ולמעוך את הגושים (במידה ויש).
להוסיף את הקמח (מומלץ לנפות), להוסיף את הסוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ואת המלח ולערבב היטב.
לאותה הקערה, להוסיף את כל המרכיבים הרטובים: מיץ תפוזים, מים, שמן, גרידת קליפת תפוז, תמצית ווניל או מחית ואפשר גם וגם; מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
מומלץ להשאיר מעט לנוח את הבלילה, זה עושה רק טוב
להעביר את הבלילה לתבניות מאפינס מקרטון (סה"כ 7 יחידות), כשתי כפות גדולות לכל מאפינס.
לפזר מעל כל מאפינס חופן שקדים פרוסים לבנים, ולאפות בתנור כ- 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא נקי ויבש.
בקערית לערבב את הציפוי שזה מיץ תפוזים ומייפל
ברגע שהמאפינס יצאו מהתנור, למשוח כל אחד מהם בציפוי מייפל ומיץ התפוזים שערבבנו בקערית.
לקרר 10 דקות בתבנית ואז להוציא ולקרר לחלוטין לפני שזוללים.
מאפינס קלאס באפס מאמץ. קרדיט אוה אהרונוף
תגובות
