שני מתכונים של השף שאול בן אדרת לכבוד יום המעשים הטובים
לכבוד יום המעשים הטובים, השף שאול בן אדרת הגיע ל"עמותת לשובע", לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות – ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים: 1. אורז מלכותי בשני צבעים – חגיגה של טעמים בכל ביס 2. מסבחה ירקות: חומוס חם עם ירקות מוקפצים ואגוזים קלויים
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
מערכת רמלוד נט ובאר יעקב
מסבחה ירקות: חומוס עם ירקות של השף שאול בן אדרת. הצילומים באדיבות יחסי ציבור רוח טובה.
במסגרת יום מעשים טובים, מיזם הדגל של עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון שהתקיים ב-18 במארס 2025 , גם השנה שף שאול בן אדרת הגיע ל"עמותת לשובע", לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות – ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים.
4 מנות
מסבחה ירקות: חומוס חם עם ירקות מוקפצים ואגוזים קלויים
מאת: שף שאול בן אדרת
למסבחה:
- 2 כוסות חומוס מבושל רך מאוד וחם!
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 1 כוס מים מבישול החומוס
- 4 כפות מיץ לימון
- 1/2 כף שמן שומשום
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון
לערבב את הכל ולשמור במקום חמים
לירקות:
- 2 שיני שום פרוס
- 8 יח' אספרגוס
- 8 יח' פטריות שמפניון
- חופן פטריות שמגי
- 8 יח' פטריות פורטובלה
- 4 יח' זוקיני פרוס
- 1/2 כוס אדממה או / אפונים
- חופן שעועית או / אפונת שלג
- 2 כפות שמן זית
- מלח פלפל
אופן הכנה:
- להקפיץ את כל הירקות כ-3 דקות במחבת עם שמן זית.
- להגשה בצלחת 5 כפות מסבחה ומעליה 5 כפות של ירקות מוקפצים.
- לקשט עם אגוזים קלויים וטפטופי שמן זית.
אורז מלכותי בשני צבעים שף שאול בן אדרת צילום יחסי ציבור רוח טובה
אורז מלכותי בשני צבעים – חגיגה של טעמים בכל ביס
מאת: שף שאול בן אדרת
6 מנות
מצרכים:
- 2 כוסות אורז יסמין או פרסי
- 1 כוס אורז בר שחור
אופן הכנה:
- לבשל את האורז בר השחור כמו פסטה
- (כוס אורז בר שחור 1 ליטר מים רותחים, לבשל עד שהאורז מתבקע – בערך 40 דקות) לסנן את האורז משארית המים.
- לבשל את האורז הלבן
- (1 כוסות אורז על 1.5 כוסות מים, 1 כף שמן זית ו-1/2 כפית מלח – למשך 20 דקות מכוסה על אש נמוכה, עוד 4 דקות מכוסה ללא אש)
- במחבת עם 2 כפות שמן זית, לערבב ולטגן את האורז עם התערובת לאורז
תערובת לאורז חגיגי:
- 4 כפות שקדים מולבנים קלויים
- 4 כפות חמוציות
- 4 כפות זיתים מיובשים
- 2 כפות צלפים קצוצים
- 2 כפות נענע קצוצה
- 1 כף גרידת לימון
- 4 כפות עגבניות מיובשות קצוצות
גם אתם רוצים לעשות משהו למען הזולת? היכנסו לאתר יום מעשים טובים ובחרו את הדרך שלכם לעשות טוב.
