חטיף טוויקס טבעוני – מתכון חלומי ובריא
אז הנה זה קורה – חטיף שלמות אמיתי! גרסה טבעונית, ללא גלוטן לחטיף האהוב בסגנון “טוויקס”. מתכון מאת סוניה אנדרלין.
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
אוה אהרונוף
בתמונןת: חטיף טוויקס טבעוני. צילום סוניה אנדרלין
אז הנה זה, בא חטיף טוויקס טבעוני,מתכון מאת סוניה אנדרלין: הקראנצ’יות של הקרסט, השכבה הקרמלית של חמאת הבוטנים והשוקולד המושלם למעלה – כל ביס הוא פשוט חלום מתוק.
ואם תרצו טוויסט מפתיע, אפשר להוסיף גם קינואה תפוחה בציפוי שוקולד, שמעניקה קראנץ’ עדין ומענג.
מצרכים בשלושה שלבים:
שלב הקרסט:
- 1.5 כוסות קמח שקדים
- 1/3 כוס מייפל
- טיפה תמצית וניל
- קורט מלח
- 3 כפות שמן קוקוס
הכנה: לערבב היטב, לשטח בתבנית אינגליש קייק ולאפות בתנור שחומם ל־170 מעלות במשך 10–15 דקות. לצנן בצד.
שלב 2 – חמאת הבוטנים:
- 2/3 כוס חמאת בוטנים
- 1/3 כוס מייפל
- 1/3 כוס שמן קוקוס
- טיפה וניל וקורט מלח
מחממים יחד עד שמתקבל מרקם קרמלי, יוצקים על שכבת הקרסט ומכניסים לפריזר להתקררות.
שלב 3 – השוקולד:
- 3/4 כוס שבבי שוקולד
- 1/4 כוס שמן קוקוס
ממיסים יחד ומוזגים מעל שכבת חמאת הבוטנים. מחזירים לפריזר עד שהכל מתייצב.
התוצאה: אחרי כשעה בלבד – אפשר לפרוס למלבנים וליהנות מחטיף מושלם, טבעוני לחלוטין, בריא וטעים בצורה מוגזמת, סוניה הכינה את החטיף בתבנית מסילקון מוכנה.
טיפ קטן: חצי מהתבנית אפשר להכין עם קינואה תפוחה בציפוי שוקולד, וחצי בלי – כך כולם יוצאים מרוצים!
אחרי כשעה ניתן לפרוס למלבנים. צילום סוניה אנדרלין
