טראפל שוקולד ופיסטוק ב-5 דקות עבודה
פסח זה בדיוק הרגע הזה שפתאום מתחשק משהו מתוק, אבל כזה שגם ירגיש טוב ולא כבד מדי. אז קבלו קינוח טבעוני מושלם, 5 דקות עבודה ו-4 מרכיבים בסיסיים ונשבעת לכם שזה נעלם הרבה יותר מהר מ5 דקות...
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
אוה אהרונוף
האמת?, הכנתי אותו בערב פסח, והוא פשוט חוסל בשנייה, כולם עפו עליו בלי יוצא מן הכלל. אז ברור שהכנתי שוב גם למחרת, וגם הפעם? אותו סיפור בדיוק . המתכון רץ ברשת (אני מצאתי אותו בפודי), עשיתי לו כמה שינויים קטנים משלי… ויצא וואו.
מה צריך?
רק 4 מרכיבים בסיסיים:
שוקולד מריר, סילאן, טחינה ופיסטוקים
(ואצלי נכנס גם טוויסט קטן )
מערבבים, ממיסים, מקררים היטב שיתקשה – וזהו.
כן כן, זה כל הסיפור.
השדרוג שלי:
- שמתי רק כוס אחת של טחינה (יותר מאוזן לטעמי)
- במקום חמאת קקאו, אני שמתי חמאת אגוזי לוז (אליפות!)
- ולסיום – פיסטוקים קלויים עם נגיעה של מלח גס מעל
השילוב של מתוק + מלוח = ממכר ברמות.
אז מה צריך?
✔️ 200 גרם שוקולד מריר
✔️ 2 כפות סילאן/מייפל
✔️ 1 כוס טחינה גולמית
✔️ פיסטוקים קלופים
✔️ כף–שתיים חמאת אגוזי לוז או חמאת קקאו
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים (20 שניות כל פעם, מערבבים בין לבין, ואז 10 שניות עד המסה מלאה).
מוסיפים את הסילאן, הטחינה וחמאת אגוזי הלוז ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה.
יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה או במנג'טים אישיים, כדי לקבל קינוחי ביס אישיים.
מפזרים מעל פיסטוקים קלויים ונגיעה קטנה של מלח.
מכניסים למקרר לשעה–שעתיים עד שמתייצב, חותכים לקוביות.
והאמת?
הקסם האמיתי קורה אחרי…
כשהקינוח יושב במקרר והטעמים משתבחים מרגע לדודלי
טיפ קטן ממני:
תחתכו לקוביות קטנות…
לא כי צריך, כי פשוט אי אפשר לעצור באחת
יאללה… לכו לפנק
חג פסח שני טעים, שקט ושמח!
תגובות
