סירות תפוחי אדמה ממולאות - מתכון לל"ג בעומר
לקראת ל"ג בעומר הקרוב, מצורף מתכון קליל באדיבות חלי ממן רשת תמיכה לאורח חיים בריא
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
מערכת רמלוד נט ובאר יעקב
סירות תפוחי אדמה ממולאות. צילום באדיבות יחסי ציבור חלי ממן.
סירות תפוחי אדמה ממולאות
4 מנות, כל מנה = תחליף פחמימה
מצרכים:
4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים עם הקליפה
כפית שמן זית
1 פלפל אדום בינוני
1 קישוא בינוני
1 בצל בינוני
2 גזרים בינוניים
חופן רוזמרין קצוץ
מלח, פלפל שחור
אופן הכנה :
חוצים את תפוחי האדמה לאורך ומרוקנים אותם מתוכנם , משאירים שוליים בעובי סנטימטר אחד. כך ניצור קעריות מתפוחי האדמה.
מועכים את תוכן תפוחי האדמה לפירה.
קוצצים את כל הירקות: בצל, גזרים, קישוא ופלפל.
מחממים כפית שמן זית במחבת, מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהוא משחים.
מוסיפים את הגזרים, הפלפל והקישוא ומאדים עד לריכוך. מתבלים במלח ופלפל שחור.
מערבבים את הירקות המאודים עם תוכן תפוחי האדמה המעוך, ומתקנים תיבול (לפי הטעם).
ממלאים את "סירות" תפוחי האדמה במילוי, ובוזקים מעל רוזמרין קצוץ.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (מצב גריל עליון, אם רוצים השחמה מהירה יותר מלמעלה, או אפייה רגילה למשך זמן ארוך יותר) במשך 20 דקות, או עד שהחלק העליון של הסירות משחים.
כל 2 סירות ממולאות הן מנה אחת.
