לקראת חג השבועות מתכונים באדיבות חלי ממן.
שומר אפוי עם "גבינת עיזים" טבעונית של מאמא קיו וממרח ארטישוק.
פורסם בתאריך: מאת:
נכתב על ידי
מערכת רמלוד נט ובאר יעקב
שומר אפוי עם גבינת עזים. צילום באדיבות יחסי ציבור חלי ממן.
שומר אפוי עם "גבינת עזים" טבעונית של מאמא קיו
באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
מרכיבים:
- 4 ראשי שומר קטנים
- גליל וחצי גבינת עזים של מאמא קיו
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפיות עלי אורגנו טריים או מיובשים
- 1 כף שמן זית או תרסיס שמן
אופן הכנה:
מחממים את התנור לחום גבוה – 220 מעלות. משמנים תבנית אפייה במעט שמן זית או תרסיס.
מנקים את השומר וחוצים לאורך. מסדרים בתבנית עם החתך כלפי מעלה ומברישים במעט שמן זית או תרסיס.
בוזקים מעט מלח גס ופלפל שחור גרוס ואופים 12 דקות, או עד להזהבה. פורסים את הגבינה לפרוסות דקות. מוציאים את ראשי השומר מהתנור ומורחים בחומץ בלסמי. מסדרים מעל ראשי השומר את פרוסות הגבינה, מפזרים את עלי האורגנו. מחזירים לתנור ל- 3-4 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה ונמסה מעט, מגישים חם.
ממרח ארטישוק ובזיליקום
באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא
מרכיבים:
- מלח לימון או לימון טרי
- צרור בזיליקום
- 5-6 יחידות ארטישוק מקופסת שימורים במי מלח
- כפית שמן זית
- מלח לפי הטעם
אופן הכנה:
טוחנים ארטישוק ובזיליקום בבלנדר, מוסיפים כפית שמן זית, מלח ולימון.
מערבבים היטב ושומרים בקופסא במקרר.
צילום באדיבות יחסי ציבור חלי ממן.
