תפו"א מעוכים בתנור עם שמן זית פטרוזליה ושום
יש מנות שלא משנה מה יהיה על השולחן - הן תמיד הכוכבות האמיתיות. כאלה שמתחסלות ראשונות, בלי להשאיר פירור.
רמלוד נט
יש מנות שלא משנה מה יהיה על השולחן - הן תמיד הכוכבות האמיתיות. כאלה שמתחסלות ראשונות, בלי להשאיר פירור.
דווקא בעידן של מתכונים “ויראליים”, יש כאלה שקטים, פשוטים ומדויקים, כאלה שלא צריכים רעש כדי לכבוש את הלב
פסח זה בדיוק הרגע הזה שפתאום מתחשק משהו מתוק, אבל כזה שגם ירגיש טוב ולא כבד מדי. אז קבלו קינוח טבעוני מושלם, 5 דקות עבודה ו-4 מרכיבים בסיסיים ונשבעת לכם שזה נעלם הרבה יותר מהר מ5 דקות...
סיפור על יום סוער, משפחה, ודבר אחד קטן שחיכה בסיר — והפך לנחמה הכי גדולה, מרק "חמוד"
שני מתכונים קלים, מזינים ומלאי טעם לאורח חיים בריא באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
לקראת חג הפסח, כשכולנו מתכוננים להיפרד מהחמץ, אני מוצאת את עצמי מחפשת דרכים טעימות, חכמות ומנחמות “לסגור פינות” במטבח. לא מתוך בזבוז – אלא מתוך אהבה לאוכל, ליצירתיות ולשפע שכבר קיים אצלנו בבית. וכך נולד שוב על שולחני אחד המאכלים האהובים והמחממים: מקרוני בקנקש.
הבנות שלי תמיד אומרות שכשהן אוכלות את המוקפץ הזה, הן מרגישות כאילו הזמינו מנה ממסעדה אסיאתית מעולה. האמת? אני מבינה אותן. הסוד הוא פשוט: ירקות טריים, חיתוך נכון והקפצה מהירה בווק חם.
בימים שבהם ההנחיות מחייבות להישאר יותר בבית בשל המצב הביטחוני, מצאתי את עצמי מחפשת משהו טעים, פשוט להכנה וגם כזה שאפשר להכין ממנו כמות גדולה שתישאר בצנצנת לנשנוש לאורך היום.
קראת יום המעשים הטובים אני עוצרת רגע ושואלת את עצמי – מהו באמת מעשה טוב? בעיניי, מעשה טוב מתחיל בבחירה שלא לפגוע. לא באדם. לא בבעל חיים. לא בחלש ממני. מעשה טוב הוא חמלה יומיומית, שקטה, עקבית. הוא ההבנה שיש לנו אפשרות לבחור אחרת – לבחור בטוב.
לקראת פורים, מצורף מתכון לאוזני המן בבצק פילו במילוי פרג באדיבות חלי ממן. .