לא רק מספר: ככה נחגוג את יום הפאי הבינלאומי
ביום חמישי, יציינו ברחבי העולם את יום הפאי הבינלאומי. נכון, מדובר בציון המספר האינסופי פאי (....3.14), אבל למה שלא נחגוג אותו עם מנות פאי טעימות?
רמלוד נט
ביום חמישי, יציינו ברחבי העולם את יום הפאי הבינלאומי. נכון, מדובר בציון המספר האינסופי פאי (....3.14), אבל למה שלא נחגוג אותו עם מנות פאי טעימות?
לקראת יום התות הבינלאומי שחל החודש (27.2), קבלו שני מתכוני קינוחים מיוחדים ופשוטים עם הפרי המתוק והאהוב שאוטוטו סוגר עונה:
בצל המצב, רבים יעדיפו להישאר בארץ למרות שהיו שמחים לגיחה מרעננת בחו"ל. למרות זאת, זה לא אומר שאי אפשר להביא את חו"ל אלינו הביתה דרך המטבח. בשביל לקבל את תחושת החופש שאופפת את הטיולים במזרח, כמה מתכונים ייחודיים שיקחו אתכם לטיול רחוק מכאן – ספרינג רולס צבעוניים, ווג'י רולס כרוב סיני.
מזג האוויר שבחוץ, הגשם והקור, מעוררים תשוקה עזה לקערת מרק חם ומשביע. אזאם כבר מכינים מרק, למה לא להתפנק עם מנה מהבילה מהמטבח הצרפתי: מרק בצל שניתן להכין בבית והתוצאה מושלמת וטעימה.
כשהטמפרטורות יורדות העלים צובעים את הנוף בגווני זהב ואדום, מגיעה גם העת לכניסת דלעת הערמונים המיוחלת למטבח. דלעת הערמונים, עם טעמה העשיר ומרקמה הקרמי, היא כוכבת ללא עוררין של עונת הסתיו והחורף ובשילוב עם מגדרה - אורז ועדשים, בתיבול עדין של בצל מטוגן ותבלינים - היא מהווה ארוחה מנחמת, מזינה ומלאה בניחוחות העונה.
בצל האוירה, זוגות רבים יבחרו השנה לוותר על בילוי בחוץ ויעדיפו להישאר בבית. אבל מי אמר שאי אפשר להיות זוגיים ולציין את יום האהבה מהסלון תוך כדי צפייה בקומדיה רומנטית? לקראת הוולנטיין שיצוין השנה ביום רביעי ה- 14 בפברואר, אלה הנשנושים שתנשנשו בזמן הסרט: פאקורס הודי, פופקורן עם גבינת ברי ונאצ'וס זוגי.
חריימה עם פרוסות טופו בטעם דגי. מאכל צבעוני, עשיר בטעמים, טבול ברוטב אדמדם וחרפרף, קל להכנה, מתאים לאירוח ולארוחת שבת
ט"ו בשבט תכף כאן, ואין דרך טובה יותר לחגוג אותו מאשר עם מתכונים שמשלבים את טעמי ופירות הטבע אל תוך הבית.
בימי החורף הקרים, ממש כמו היום, מומלץ לפתוח את ארוחת הצהריים או ארוחת הערב במרק מהביל, עשיר ומשביע. השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם, ממליץ על מרק מפנק לחורף: מרק חומוס דלעת, עם נגיעות המטבח המרוקאי, מתפריט החורף החדש של גרג, שניתן להכין בבית והתוצאה מושלמת וטעימה.
כאשר מדובר בחגיגת השבת והמנה המסורתית, החמין, רבים מאיתנו מחפשים אלטרנטיבות בריאות יותר למתכון המסורתי. רויטל אדמוני מחברת תוכנית הלימודים אוכלים בריא מציגה מתכון חמין בריא שמשלב בין טעמים מסורתיים לתזונה נכונה.