פיני זווילי שומר על הגחלת
נפוליאון בונפרטה המצביא הדגול, הוריש לעולם את האימרה המפורסמת: "הצבא צועד על קיבתו" וכנראה זאת הסיבה שהמטבח הצרפתי מוביל בתחום הקולינרי ונותן את הטון בעולם כולו. כתב "רמלודנט באר יעקב" קפץ לטעימות והממצאים מאוד מאוד מעניינים.
פורסם בתאריך:
פיני זווילי (42), תושב לוד מלידה, אימץ את הציטוט המפורסם המיוחס לנפוליאון, ונדבק אל אביו יהודה ז"ל, מהיום שפתח את מסעדת "שוארמה זווילי" בקניון "לוד-סנטר" לפני קצת יותר מיובל שנים.
פיני סיים את לימודיו היסודיים בביה"ס ביאליק ובהמשך למד בתיכון אורט בלוד. אחרי השירות הצבאי , פיני לא חשב פעמיים והחליט לעבוד במשרה מלאה במסעדה תחת פיקודו של אביו.
הניסיון הרב שרכש בתקופת לימודיו וגם בעת השרות הצבאי, עזר לו להתאקלם היטב במסעדה ולשרת באדיבות את כל מי שביקש לאכול במסעדה. כאשר יהודה ז"ל נפטר בטרם עת, הורישה אם המשפחה את המסעדה לפיני, כמובן בהסכמתם של שתי בנותיה והבן שעובד ב"רכבת ישראל".
פיני, כמו בן משפחה טוב ומסור, מחזיר טובה לבני משפחתו ותומך בהם לכל אורך הדרך. הוא ממשיך לנהל את המסעדה כמעשה הנצחה אישי, לזכרו של ראש המשפחה יהודה ז"ל. מחזיק היטב את המסעדה, שומר עליה ועל שמה הטוב ואף מפתח את השירות, כמו למשל אספקת מנות שוארמה וסלטים באמצעות שליח מיוחד, לעובדים באזור התעשייה הצפוני וזה שנמצא בצומת רמלוד, וכמובן לכל מי שמצלצל ומזמין מנת אוכל בצהריים ועד לשעה ארבע אחה"צ.
המסעדה עמוסה בלקוחות אשר חלקם מתמידים ומגיעים כמעט כל צהריים, כי קשה להם בלי השוארמה של זווילי. פיני נשוי לאוסקנה ואב ליוליה (21), חיילת משוחררת, דן (14) ואלין (4). אם יש משהו שמדאיג את פיני, אז זו רק העובדה, שהבן דן ממעט להגיע למסעדה ואם הוא מגיע אז לא כדי לעזור לאביו, כפי שעשה זאת פיני כשהיה בגילו של דן, וזאת בגלל אהבתו של דן את ספורט הטניס - שולחן, שבו הוא עסוק ברוב זמנו הפנוי, בהדרכתו של איציק אברמוביץ.
כתבנו, למרות משטר הדיאטה שגזר על עצמו, לא יכול היה לעמוד מול תחנוניו של פיני לשבת ולאכול שוארמה ומיני סלטים כדי להביע את דעתו כמו אותו מישלן, המעניק כוכבי מישלן למסעדות מצטיינות בכל העולם. גם הוא מהמוצא של נפוליאון. ואכן, השווארמה באמת ייחודית ומשאירה טעם של עוד, כפי שהייתה בימיו של יהודה ז"ל. כתבנו מעניק לה כוכב אחד יחיד ומיוחד, בזכות הטעם והעובדה שרבים הם אלה הטורחים לטפס אל הקומה השנייה של הקניון כדי לאכול מנה טובה של "שוארמה זווילי".
