מקס ומוריס בדרכים. והשבוע: פתיחה ססגונית ומהממת ל"מסעדת אווז 6"
פתיחה ססגונית ומהממת ל"מסעדת אווז 6"
פורסם בתאריך:
* אט-אט, בלי שכמעט שמנו לב, מתפתחת לה באזור התעשייה בלוד אימפריה קטנה, ויש לה אפילו שם: "פארק אמירים". את הפארק מרכיבים מספר בניינים מרשימים ביותר, השוכנים ברחוב המלאכה.
* על הפרויקט אחראים כמה יזמים שהחליטו כי לוד היא "הדבר הבא", והם לא נרתעים משום סטיגמה או ניסיון עבר כושל של קודמיהם, כדי להגשים את שאיפתם: הפיכת לוד לאימפריית תעשייה והיי-טק. בראש ה"משוגעים" עומד מרחב זוארץ, יזם צעיר, רחב-כתפיים, אנרגטי ומרשים, אליו חברו מספר שותפים מירושלים.
* ביום ג' השבוע, עלתה האימפריה מדרגה, כאשר ביוזמה משותפת של מרחב זוארץ והקבלן עבד חרב מרמלה, נפתחה בפארק מסעדה יוקרתית וכשרה, ושמה: "אווז 6".
* וכך כתב סגן ראש העיר אביב וסרמן, שבתקופת היותו אחראי על אזור התעשייה הצפוני, למד להכיר את מר זו-ארץ ואת שותפיו, והפך לידידם הקרוב, יחד עם ראש העיר, עו"ד יאיר רביבו: "אירוע פתיחת מסעדה חדשה בפארק העסקים הצפוני. מרגישים תחילת תנופה. שאפו ליזמים מרחב זוארץ ועבד חרב. תבואו. טעים ויפה. אווז 6 ברחוב המלאכה 6. אביב". הסטטוס, אגב, זכה לעשרות רבות של "לייקים" ולתגובות אוהדות.
* ואכן, ביום ג' השבוע הגיעו מאות אנשים מכובדים לחגוג את פתיחת המסעדה היוקרתית, ששוכנת ברחוב המלאכה 6, באזור התעשייה הצפוני של לוד. בין המכובדים ניתן היה לראות את ראש העיר, עו"ד יאיר רביבו, את סגנו עו"ד אביב וסרמן, בכירים בעירייה, רבנים, אישי ציבור ורבים מאנשי תעשיית ההיי-טק השוכנת בפארק אמירים שברחוב המלאכה.
* הייתה זו הזדמנות פז לראש העיר רביבו ולסגנו וסרמן, להחליף זיכרונות עם היזם מרחב זו-ארץ, שלפני מספר שנים, כשרכש יחד עם שותפיו את הפארק, נתקל בסירוב רבתי של בעלי עסקים, אליהם פנה כדי שיעבירו את משרדיהם ללוד. עבודת נמלים, התמדה, נחישות ועקשנות, הם שהביאו להצלחה ולשגשוג הנוכחי של הפארק. מר זו-ארץ שמח לבשר לקברניטי העיר, כי בקרוב עומדים לעבור לפארק אמירים משרדי ההנהלה של רשת המתנ"סים הארצית. מקס ומוריס תמיד טענו, כי בסופו של דבר, העקשנות משתלמת!
* כמו שהבנתם, בוודאי, מקס ומוריס לא פיספסו את ההזדמנות להימנות בין האורחים הרבים לפתיחה הססגונית של מסעדת "אווז 6". מקס, שצם יומיים לפני הפתיחה, פיתח ציפיות רבות, ולא התאכזב! למרות שהיה צריך להמתין שעה ארוכה בטור ארוך של אורחים, ההמתנה השתלמה. המגוון הרחב של התבשילים, החל משווארמה, דרך פרגיות, סוגים שונים של אורז, פטטות, תבשיל סיני מיוחד, פלאפל (שהוגדר ע"י רבים מהנוכחים, כטוב ביותר שאכלו בימי חייהם), וכלה בחומוס נהדר. והדובדבן שבקצפת: הסלטים הנהדרים של הבית, ובראשם סלט הטבולה הנהדר. ללקק את האצבעות.
* מקס ומוריס שהתרשמו מהמגוון, מהשפע ומהנדיבות של המארחים, מיהרו להביע את תודתם בפני היזמים. אלה הבטיחו, שלמרות ההשקעה הגדולה ולמרות ניחוחות היוקרה, המחירים יהיו עממיים והוגנים. מקס ומוריס סבורים, שגם ללוד מגיע כי סוף-סוף תהיה בה מסעדה יוקרתית המגישה מטעמים כיד המלך. שאפו ליזמים.
* בין אורחי הכבוד, מקס ומוריס שמחו לפגוש חבר ילדות ותיק, ויקטור כהן, עובד עיריית לוד, שסיפר להם כיצד היה לו הכבוד להביא לבעלי המסעדה את תעודת הכשרות שלה. מקס ומוריס מצטרפים לאיחולי ויקטור ומקווים כי הצלחת מסעדת "אווז 6" תהיה בבחינת הסנונית הראשונה המבשרת את בוא האביב והפריחה של מקומות בילוי ואירוח חדשים בעיר לוד. אמן כן יהי רצון!
